วันพุธที่ 1 พฤษภาคม พ.ศ. 2556
เลขที่ห้ามใช้กับโต๊ะจีน
ในการจัดโต๊ะจีนนอกเหนือจากต้องคำนึงถึงความเป็นมงคลสำหรับงานมงคลแล้วนั้นก็ต้องคิดถึงข้อห้ามด้วยว่า จำนวนอาหารรวมของหวานที่ใช้ในการรับรองแขกนิยมจัดกันเป็นเลขคู่ และต้องเป็นเลข 8 แต่ไม่นิยมจัดเป็นเลขที่ลงด้วย 4 ไม่ว่าจะเป็น 4,14 หรือ 24 เป็นต้น เพราะเลข 4 ออกเสียงจะกลายเป็นซี่ ที่แปลออกมาเป็นภาษาไทยว่าตาย เหมาะกับงานศพ และอาหารที่ใช้เลี้ยงมีทั้งอาหารเย็นสลับกับอาหารร้อน หากเป็นอาหารที่ใช้ในงานเลี้ยงมงคลส่วนมากจะเริ่มจาก อาหารที่เรียกน้ำย่อยซึ่งจะเป็นอาหารเย็น เช่น ขนมจีบ ข้าวเกรียบ ไส้กรอก ไข่เยี่ยวม้า เม็ดมะม่วงหิมพาน เป็นต้น และอาหารที่เสริฟตามมาเป็นอาหารพวกของร้อน เช่น กระเพาะปลา และตามด้วย อาหารที่อาจจะเป็นหมูหัน เป็ดอบ ไก่อบ และก็เสิรฟด้วยอาหารหนัก เช่น หมี่ ข้าวผัด และปิดท้ายด้วยของหวาน จะเห็นได้ว่าอาหารส่วนมากจะมีความหมายเป็นมงคล ที่ตบท้ายด้วยของหวานก็คือเพื่อให้คู่สมรสมีชีวิตที่หอมหวาน สดชื่น ส่วนอาหารในงานศพก็จะมีพวกข้าวกับน้ำ ไม่หรูหราเหมือนงานมงคลสมรส ไม่มีเสริฟหมี่ หรือของหวาน
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)

ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น