ความหมายของอาหาร
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารที่นำมาจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนั้นมีความหมายเพื่อให้เป็นสิริมงคลกับเจ้าของงาน ซึ่ง อาหารลัก ๆ จะเน้นไปที่อาหารตามความเชื่อของคนจีน เช่น จำนวนอาหาร 8 แปดอย่าง หมายถึง ความโชคดี และ อาหารแต่ละอย่างก็มีความหมายเช่น ซุปหูฉลามซึ่ง หูฉลามหมายถึงความร่ำรวยเพราะมีราคาแพง และ ทานซุปจะช่วยให้เจริญอาหาร หมูหันหมายถึงความบริสุทธิ์ เป็ดปักกิ่งและกุ้งที่เสิร์ฟทั้งตัว คือมีหัวและมีขาด้วย หมายถึง ความครบถ้วนสมบูรณ์ ปลา หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ ผัดหมี่ หมายถึง การมีอายุยืนยาว เป็นต้น ซึ่งในปัจจุบัน อาหารต่าง ๆ ก็ถูกดัดแปลงไปตามกาลเวลา หรือ ตามความต้องการของเจ้าของงาน เช่น เลี้ยงแบบโต๊ะจีนแต่เป็นอาหารไทย หรือ อาหารนานาชาติ ซึ่งแล้วแต่งานว่าเป็นงานลักษณะไหน เช่น ถ้าเป็นแบบไทย ๆ ก็ จะเป็นอาหารไทยภาคต่าง ๆ เช่น ห่อหมก มีความเชื่อว่า ถ้าเลี้ยงในงานแต่งงานจะหมายถึงการที่ให้คู่บ่าวสาวไม่ทะเลาะเบาะแว้งกัน ขนมจีน หมายถึง การอยู่กันยืดยาว หรือ มีอายุยืนยาว ลาบ คือให้มีโชคลาบ เมนูปลาต่าง ๆ คล้ายกับคนจีน คือ ความอุดมสมบูรณ์
เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น