อาหารน่าทาน
หลาย ๆ คนคงสงสัยว่าทำไมงานเลี้ยงต่าง ๆ จึงนิยมการจัดเลี้ยงโต๊ะจีน อันที่จริงแ้ล้ว โต๊ะจีน น่าจะหมายถึง ลักษณะการทานอาหารในแบบคนจีน ซึ่งในสมัยโบราณนั้นชาวไทยนิยมนั่งทานข้าวที่พื้นเรือน แต่เมื่อมีการค้าขายกับชาวจีน และ เริ่มมีชาวจีนมาอาศัยมากขึ้น เราก็รับวัฒนธรรมแบบจีนมา ซึ่งชาวจีนจะนั่งทานข้าวบนโต๊ะ โดย โต๊ะมีลักษณะกลม ๆ นั่งล้อมรอบหลาย ๆ คน มีอาหารหลายอย่าง รับทานด้วยตะเกียบ ตามวัฒนธรรมชาวจีน นี่จึงถือได้ว่าเป็นที่มาของโต๊ะจีน ซึ่ง การรับวัฒนธรรมทางด้านอาหารของชาวจีนมาันั้น เป็นเรื่องที่มีมาช้านานแล้ว และ ได้มีการพัฒนาต่อยอดในเรื่องของทางด้านอาหารการกิน จนมาเป็นลักษณะการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนในปัจจุบัน อาจจะด้วยความสะดวกของการจัดงาน ความอร่อยของอาหาร และ อาหารต่่าง ๆ ที่จัดมาขึ้นโต๊ะ มักเป็นอาหารที่มีความหมายเหมาะกับงานมงคล ตามความเชื่อของชาวจีน ที่เชื่อว่า การจัดอาหารขึ้นโต๊ะนั้น ต้องครบถ้วนบริบูรณ์ ทั้งคุณค่า และความสมดุล เมือเรารับประทานอาหารเข้าไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น